5332 จำนวนผู้เข้าชม |
วันที่ 6 กันยายน 2566 คณะเกษตรศาสตร์และทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยพะเยา คว้ารางวัล "รองชนะเลิศ อันดับ 2" ประเภทการพัฒนากระบวนการด้านทำนุบำรุงศิลปะและวัฒนธรรม ภายใต้โครงการ ยกระดับผลิตภัณฑ์และพัฒนาสินค้าท้องถิ่นเพื่อสร้างอัตลักษณ์ชุมชนในพื้นที่บ้านปางปูเลาะ บ้านผาแดง และบ้านป่าเมี่ยง อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา อธิการบดีมหาวิทยาลัยพะเยา รองศาสตราจารย์ ดร.สุภกร พงศบางโพธิ์ เป็นประธานมอบเกียรติบัตร ในการประชุมแลกเปลี่ยนเรียนรู้การจัดกิจกรรมเพื่อพัฒนาอัตลักษณ์นิสิตประจำปี 2566 "UP identity festival #3 : Soft Power for Community Empowerment"
โดยโครงการดังกล่าวฯ เป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการผลิตกาแฟให้มีคุณภาพเป็นไปตามข้อกำหนดโดยการมีส่วนร่วมของหน่วยงานกับชุมชน พะเยามีพื้นที่ทางการเกษตร 1.5 ล้านไร่ คิดเป็น 37.99% ของพื้นที่ทั้งหมด ปลูกข้าว พืชไร่ และพืชสวน ตามลำดับ กาแฟ ถือเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญ จากการที่ จ.พะเยา ได้รับการส่งเสริมให้มีการปลูกกาแฟทดแทนฝิ่น ตามโครงการพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ทำให้พื้นที่ จ.พะเยา มีพื้นที่ปลูกกาแฟรวม 1,979 ไร่ มีผลผลิตประมาณ 118 ตันต่อปี โดยชุมชนดังกล่าวฯ มีการปลูกกาแฟ และลิ้นจี่สลับกันไปตามพื้นที่เชิงเขา ดังนั้นจึงเกิดโครงการ BITTER LIKE BETTER LIFE ขมนิดชีวิตเปลี่ยน พัฒนาคุณภาพกาแฟให้ดีขึ้นโดยมุ่งเน้นไไปที่ คุณภาพการปลูก การคัดผลสุก คุณภาพการแปรรูป คุณภาพการคัดเมล็ดก่อนและหลังการคั่วรวมไปถึงคุณภาพทางด้านประสาทสัมผัส โดยการพัฒนาต่างๆ เหล่านี้ ส่งผลโดยตรงต่อรายได้และคุณภาพชีวิตของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ
